تازه پورسیني مشروم یو خوندور خواړه دي چې په ټوله نړۍ کې د ډیری خواړو مینه والو لخوا ارزښت لري.دوی یو ځانګړی او ځمکنی خوند لري چې د بل ډول مرخیړیو په څیر توپیر لري.پورسني مرخیړیپه عموم ډول په مختلفو پخلنځي لوښو کې کارول کیږي، له سوپ او سټیو څخه تر پاستا او ریسوټو پورې.که تاسو په خپل پخلي کې د پورسیني مشروم شاملولو په لټه کې یاست ، نو تاسو سم ځای ته رسیدلي یاست.پدې مقاله کې ، موږ به تاسو ته وښیو چې څنګه د پورسیني مرخیړې پخوي ترڅو تاسو وکولی شئ د دوی په زړه پورې بوی او خوند په بشپړ ډول خوند واخلئ.
لومړی شی چې تاسو یې کولو ته اړتیا لرئ هغه د تازه پورسیني مرخیړیو غوره کول دي چې قوي وي او له داغونو یا زخمونو څخه پاک وي.تاسو کولی شئ دوی د ځایی کروندګرو بازارونو یا ځانګړي پرچون پلورنځیو کې ومومئ.یوځل چې تاسو خپل مرخیړی ولرئ، دا وخت دی چې د دوی چمتو کول پیل کړئ.
په مرخیړیو کې د هر ډول کثافاتو یا کثافاتو په نرمۍ سره برش کولو سره پیل کړئ.تاسو کولی شئ د پاکولو لپاره د کاغذ تولیه یا نم ټوکر هم وکاروئ.د روانو اوبو لاندې د مینځلو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا کولی شي د اوبو د مینځلو لامل شي او په ذائق او جوړښت اغیزه وکړي.
بیا تاسو اړتیا لرئ د پورسیني مشروم ټوټې کړئ.د مرخیړیو د نورو ډولونو برعکس، پورسینیس ګنده ډډونه لري چې د کیپ په څیر نرم ندي.له همدې امله، دا غوره ده چې ډډونه په بشپړه توګه لیرې کړئ او کیپونه په کوچنیو ټوټو وویشئ.
اوس د پخلی کولو وخت دیپورسني مرخیړی.د پورسینیس پخولو ډیری لارې شتون لري ، مګر د دوی پخول یو له خورا اسانه او خورا خوندور میتودونو څخه دی.د پورسینیس د پخولو لپاره، تاسو به یو پین یا سکیلیټ، یو څه مکھن، او لہسن ته اړتیا ولرئ.
په متوسط تودوخه کې د سکیلټ په ګرمولو سره پیل کړئ او یو چمچ مکھن اضافه کړئ.مکھن ته اجازه ورکړئ چې وخورئ او انتظار وکړئ تر هغه چې دا بلبل پیل شي.بیا، ټوټه شوي پورسیني مشروم په پین کې اضافه کړئ او په مکرر ډول یې وخورئ.لکه څنګه چې مرخیړی پخوي، دوی به خپل جوس وباسي، او مکھن به د دوی سره مرسته وکړي چې نسواري او بډایه بوی رامینځته کړي.
د څو دقیقو وروسته، په پین کې یو څه کیچ شوی لہسن اضافه کړئ او د مرخیړیو سره یې وخورئ.هوږه به مرخیړي د خوندور بوی سره مینځ ته کړي او خوند به یې ژور کړي.پخلی ته دوام ورکړئ تر هغه چې مرخیړی نرم او لږ نسواري وي.
کله چېپورسني مرخیړیپخلی شوی وي، دوی د تودوخې څخه لیرې کړئ او پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د څو دقیقو لپاره یخ شي.تاسو کولی شئ د اضافي خوند لپاره د تازه بوټو یا ګرد شوي پیرمیسن پنیر سره وشیندئ.
په پایله کې، د تازه پورسیني مرخیړیو پخلی کول یو ساده پروسه ده، مګر دا یو څه پاملرنې او توضیحاتو ته اړتیا لري.په یاد ولرئ چې تازه او قوي مرخیړی غوره کړئ، په نرمۍ سره یې د کثافاتو لرې کولو لپاره برش کړئ، په سمه توګه یې ټوټه کړئ، او د حیرانتیا بوی او بوی لپاره یې د مکھن او لہسن سره وخورئ چې ستاسو حواس به خوښ کړي.د دې ساده ګامونو سره، تاسو کولی شئ په مختلفو لوښو کې د پورسیني مشروم څخه خوند واخلئ او ستاسو خواړو ته د ښکلا لمس اضافه کړئ.