د پاچا oyster mushrooms چې د پاچا ټرمپ په نوم هم یادیږيمشرومیا د فرانسوي سینګ مرخیړی، د اروپا، منځني ختیځ او افریقا د مدیترانې سیمو اصلي دي او په ټوله آسیا کې په پراخه کچه کرل کیږي، چیرته چې دوی په چینایي، جاپاني او کوریايي خواړو کې مشهور مواد دي.د دوی ګنده، خوندور جوړښت دوی د غوښې او سمندري غذا لپاره یو مشهور بدیل جوړوي.
د کنگ اویسټر مرخیړی تر 8 انچه اوږده او 2 انچه قطر ته وده کوي، د غټو، غوښې ډډونو سره.دوی روښانه سپین ډډونه او ټین یا نسواري خولۍ لري.د ډیری برعکسمشروم، چې ډډونه یې سخت او لرګي وي ، د کینګ اویسټر مشروم ډډونه قوي او ګنده دي مګر په بشپړ ډول د خوراک وړ دي.په حقیقت کې، ډډونه په ګردونو کې ټوټې کول او د دوی پخول یو څه ترلاسه کوي چې په جوړښت او بڼه کې د سمندري سکالپس سره ورته والی لري، له همدې امله دوی ځینې وختونه د "ویګان سکالپس" په نوم یادیږي.
King oyster mushrooms د ودې په مرکزونو کې کرل کیږي چې د ګودامونو سره ورته وي، چیرې چې د تودوخې، رطوبت، او کاربن ډای اکسایډ کچه په احتیاط سره څارل کیږي او کنټرول کیږي.دمشرومد عضوي موادو څخه ډک شوي جارونو کې وده کوي، کوم چې په بدل کې په ټریونو کې زیرمه شوي چې په الماریو کې ساتل کیږي، لکه د عصري پنیر زوړ تاسیساتو په څیر.کله چې مرخیړې پخې شي، دوی په پلاستيکي کڅوړو کې بسته شوي او پرچون پلورونکو او توزیع کونکو ته لیږدول کیږي.