-
ولې ټرفونه دومره ګران دي؟
تور تریفل یو بد شکل او بد خوند لري، او د کیویار او فوی ګراس سره یوځای، دا د نړۍ د دریو لویو لوښو څخه د تور تریفل په توګه پیژندل کیږي.او دا ګرانه ده، دا ولې؟دا اساسا د دې لپاره دی چې د تور ټرفونو قیمت په چاپیریال پورې اړه لري په کوم کې چې ...نور یی ولوله -
ایا په یخچال کې وچ شوي ټرفونه به غذايي مواد له لاسه ورکړي؟
د یخ وچولو خواړو پروسه په دې وروستیو کلونو کې شهرت ترلاسه کوي ځکه چې دا د خواړو د تغذیې مینځپانګې ساتلو لپاره مؤثره لاره ده پداسې حال کې چې د دې شیلف ژوند اوږدوي.په هرصورت، کله چې د ټرفلز خبره راځي، یو خوندور خواړه چې د هغې د بډایه ذائق او تغذیې ارزښت لپاره پیژندل کیږي، ډیری خلک حیران دي چې ...نور یی ولوله -
Detan Truffle: څنګه د ټرفل مشروم پخوي؟
ټرفلز یو ډول مرخیړی دی چې د دوی د ځانګړي او ځمکني خوند لپاره خورا په لټه کې دي.دا قیمتي مرخیړي اکثرا د دوی د نادر او عالي خوند له امله د "پخلنځي الماس" په نوم یادیږي.د ټرفونو څخه د خوند اخیستلو یوه له خورا مشهوره لارو څخه په v کې پخلی کول دي ...نور یی ولوله -
"د خوند خوند!د اړتیا وړ نوي ټرفل فصل کولو ټولګه هڅه وکړئ!"
د ډکټیم د ځانګړي پخلي تجربې لپاره د ټرفل مصالحو انتخاب!د ټرفل ساس ، د ټرافل ځواک او د ټرفل غوړ د خواړو نړۍ کې خورا مطلوب مصالحې دي.دوی د نادرو ټرفلونو څخه اخیستل شوي، یو خوندور خزانه چې د ځمکې لاندې موتی په نوم پیژندل کیږي.د دوی د شدید بوی لپاره پیژندل شوي، تاسو ...نور یی ولوله -
ولې د Matsutake مشروم دومره ګران دي؟
د Matsutake مشروم، چې د pine mushrooms یا Tricholoma matsutake په نوم هم پیژندل کیږي، خورا قیمتي دي او کیدای شي د ډیری دلایلو لپاره خورا ګران وي: 1. محدود شتون: د Matsutake مشروم نادر دي او کښت کول ستونزمن دي.دوی په طبیعي ډول په ځانګړي استوګنځایونو کې وده کوي ، ډیری وختونه د سند سره په ملګرتیا کې ...نور یی ولوله -
ریشي مشروم
د ریشي مشروم چې د ګانوډرما لوسیډم په نوم هم یادیږي، یو ډول طبي مرخیړی دی چې د پیړیو راهیسې په دودیز چینایي درملو کې کارول کیږي.دا د هغې د احتمالي روغتیا ګټو لپاره خورا په پام کې نیول کیږي او ډیری وختونه د "امریت مشروم" یا د "امتیاز" په نوم پیژندل کیږي ...نور یی ولوله -
څنګه د وچو پورسیني مرخیړیو سره پخلی کول؟
د وچو پورسیني مرخیړیو سره پخلی کول ستاسو په لوښو کې د بډایه ، خاوري خوند اضافه کولو عالي لاره ده.دلته د وچو پورسیني مرخیړیو سره د پخلی کولو څرنګوالي په اړه ګام په ګام لارښود دی: 1. مرخیړې بیا هایډریټ کړئ: وچ شوي پورسیني مرخیړې په یوه کڅوړه کې واچوئ او په ګرمو اوبو پوښ کړئ.اجازه راکړئ چې د دې لپاره وخورئ ...نور یی ولوله -
د مشروم چپس څه دي؟
د مشروم چپس یو ډول ناشته ده چې د ټوټې شوي یا ډیهایډریټ شوي مرخیړیو څخه جوړ شوي چې موسم شوي او تر کریسټ پورې پخیږي.دوی د کچالو چپس یا د سبزیجاتو چپس سره ورته دي مګر د مرخیړیو جلا خوند لري.د مرخیړیو د چپس جوړولو لپاره، تازه مرخیړی لکه کریمینی، شییتیک یا پورتوبیلو...نور یی ولوله -
څنګه د تور فنګس مشروم پخوي؟
د تور فنګس مشروم، چې د لرګي غوږ مشروم یا د بادل غوږ مشروم په نوم هم پیژندل کیږي، په عام ډول په آسیایي خواړو کې کارول کیږي.دوی یو ځانګړی جوړښت او بوی لري چې په مختلفو خواړو کې په زړه پورې لمس اضافه کوي.دلته د تور فنګس مرخیړیو پخولو لپاره یو ساده میتود دی: ...نور یی ولوله -
د ټرفل مشروم څه شی دی؟ دلته ځواب ورکړئ!
د ټرفل مشرومونه چې ډیری وختونه په ساده ډول د ټرفلز په نوم یادیږي، یو ډول خورا قیمتي او خوشبوونکی فنګسي دي.دوی د ځینو ونو د ریښو لکه بلوط او هیزل سره په ګډه د ځمکې لاندې وده کوي.ټرفلز د دوی د ځانګړي او شدید خوندونو لپاره پیژندل شوي ، کوم چې د ځمکې ، مشکي ، او ... په توګه تشریح کیدی شي.نور یی ولوله -
د اینوکي مشروم څنګه پخوي؟
چمتو کول: د اینوکي مرخیړیو څخه د بسته بندۍ یا لیبل په لرې کولو سره پیل کړئ.د سختو ریښو پایونه پرې کړئ، یوازې نازک، سپینې ډډونه پاتې دي.پاکول: مشروم د سړو اوبو لاندې ومینځئ ترڅو هر ډول کثافات یا کثافات لرې کړي.په نرمۍ سره د خپلو ګوتو سره د مرمیو ډډونه جلا کړئ ...نور یی ولوله -
د matsutake مشروم څه شی دی او څنګه کارول کیږي؟
د Matsutake مشروم، چې د Tricholoma matsutake په نوم هم پیژندل کیږي، یو ډول وحشي مرخیړی دی چې په جاپاني او نورو آسیایي خواړو کې خورا ارزښت لري.دوی د خپل ځانګړي بوی او بوی لپاره پیژندل شوي.د Matsutake مشروم په عمده توګه په مخروطي ځنګلونو کې وده کوي او معمولا په مني کې کرل کیږي.هغوی ..لري دوی..لري...نور یی ولوله -
د اینوکي مشروم 7 بې ساري ګټې
د اینوکي مرخیړی ډیری ځانګړي ګټې وړاندې کوي، چې دا ستاسو په غذا کې غذايي اضافه کوي.دلته د اینوکي مرخیړې ځینې مهمې ګټې دي: 1. په کالوري کې کمه: د اینوکي مرخیړی په کالوري کې کم دي، دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې د دوی د کالوري په اندازه ګوري.نور یی ولوله -
د شیمجي (بیچ) مشروم او غذايي مواد څه دي؟
د شیمجي مرخیړې چې د وچې مرخیړې یا براون کلیمشیل مشروم په نوم هم پیژندل کیږي، یو ډول خوړونکي مشروم دي چې معمولا په آسیایی خواړو کې کارول کیږي.دوی په کالوري او غوړ کې کم دي او د پروټین، فایبر، ویټامینونو او منرالونو ښه سرچینه ده.دلته په 1 کې موندل شوي غذايي موادو ماتول دي ...نور یی ولوله -
د کورډیسیپس ملېشو ګټې څه دي
Cordyceps militaris یو ډول مرخیړی دی چې د پیړیو راهیسې په دودیز چینایي درملو کې کارول کیږي.داسې انګیرل کیږي چې دا یو لړ روغتیایي ګټې لري، په شمول: 1. د معافیت سیسټم پیاوړتیا: Cordyceps militaris beta-glucans لري، چې د معافیت سیسټم هڅوي ...نور یی ولوله -
د بټن مشروم څه دي؟
د تڼۍ مرخیړې یو عام، پیژندل شوي سپینې مرخیړې دي چې په ډیری ترکیبونو او د پخلی کولو تخنیکونو کې کارول کیږي، له tarts او omelets څخه تر پاستا، risotto، او پیزا پورې.دوی د مرخیړیو د کورنۍ کارګران دي، او د دوی معتدل ذائقه او د غوښې جوړښت دوی خورا متفاوت کوي ...نور یی ولوله -
د چینټریل مشروم روغتیایی ګټې
Chanterelle mushrooms په زړه پورې فنګسي دي چې د ټرامپ په څیر پیالې او ویښته، د وریښمو ریښو سره.د مرخیړیو رنګ له نارنجي څخه تر ژیړ او سپین یا نسواري پورې توپیر لري. د چنټریل مرخیړی د کانتیریلوس د کورنۍ برخه ده، د کانتیریلوس سیبیریوس، طلایی یا ژیړ چانټریل سره، تر ټولو پراخه ...نور یی ولوله -
د کنگ اویسټر مشروم څه شی دی؟
د کینګ اویسټر مرخیړی چې د کینګ ترمپ مشروم یا د فرانسوي سینګ مرخیړیو په نوم هم پیژندل کیږي ، د اروپا ، مینځني ختیځ او افریقا د مدیترانې سیمو اوسیدونکي دي او په ټوله آسیا کې په پراخه کچه کرل کیږي ، چیرې چې دوی په چینایي ، جاپاني او کوریایی خواړو کې مشهور اجزا دي. .د دوی د...نور یی ولوله -
د واورې فنګس څه شی دی؟د واورې مشروم چې تاسو ورته اړتیا لرئ په اړه پوه شئ
د واورو فنګس د "فنګس تاج" په نوم پیژندل کیږي او په دوبي او مني کې د پراخو پاڼو لرګیو په لرګیو کې وده کوي.دا نه یوازې یو ارزښتناکه تغذیه لرونکی ټونک دی بلکې د غښتلیانو د پیاوړتیا لپاره هم یو ټونک دی.فلیټ، خوږ، سپک او غیر زهرجن.دا د سږو د رطوبت دنده لري ...نور یی ولوله -
اویسټر مشروم څه شی دی؟
د اویسټر مشرومونه په ټوله نړۍ کې د دوی د نازک جوړښت او نرم او خوندور ذائق له امله ډیر محبوب دي.مرخیړی په عمومی ډول پراخ، پتلی، اویسټر- یا د فین په شکل کیپونه لری او سپین، خړ، یا خړ رنګه دی، د ګیلاسونو په لاندینۍ برخه کې پرتې دی.کیپونه کله ناکله ګړندۍ وي او د sm په کلسترونو کې موندل کیدی شي ...نور یی ولوله -
ولې د شیټیک مشروم ستاسو لپاره ښه دي
د شییتیک مرخیړی له اوږدې مودې راهیسې د آسیا په دودیزو خواړو کې خورا ارزښتناکه برخه وه، او د دوی د خوندور ذائق او ډیری روغتیایی ګټو له امله ارزښت لري.دا غذایی توکی لرونکی مرخیړی ډیری اړین ویټامینونه، منرالونه، او نور روغتیایی مرکبات وړاندې کوي، چې دوی یې یو غوره او غوره ...نور یی ولوله -
د تازه اینوکي مرخیړیو چمتو کولو لپاره
اې هلکانو، ایا تاسو تر اوسه د تازه اینوکي مرخیړیو سره پخلی کړی؟دوی په جدي توګه بم دی!یوازې بله ورځ ، ما د پرچون پلورنځي کې د دې ښکلي کوچني فنګس یوې کڅوړې ته مخه کړه او زه پوهیدم چې زه یې باید پورته کړم.زما مطلب دا دی چې څوک کولی شي د داسې نازک او خوندور موادو سره مقاومت وکړي؟اینو...نور یی ولوله -
د تور ټرفل ذائق څه ډول دی؟
د تور ټرفلز ځانګړي او عالي خوند معرفي کول!که تاسو د خواړو مینه وال یاست چې تل د نوي او زړه راښکونکي خوندونو په لټه کې یاست ، نو تاسو به نه غواړئ د دې پخلنځي جوهر له لاسه ورکړئ.تور ټرفونه یو ډول فنګسي دي چې د ځمکې لاندې وده کوي، په ځانګړې توګه د جګ په ریښو کې ...نور یی ولوله -
DETAN تازه وحشي مورچیلا مشروم
د تور مورال مشروم معرفي کول، ستاسو د پخلنځي اسلحو کې واقعیا یو ځانګړی او په زړه پوري اضافه.د پاسیفیک شمال لویدیز له لویو ځنګلونو څخه کرل شوی ، تور مورال مشروم یو خوندور خوند دی چې د شیفانو او خواړو مینه والو لخوا ورته په لټه کې دی.د خپل مخملی تور خولۍ او خالص څراغ سره ...نور یی ولوله